更合适出口作养分食物的需求

  苋属 – 根基消息 苋科苋属 所属科 苋科 分布量世界:40 种;中国:13 种 引种情况 非引种 苋属 – 简介 (图 1) 苋属(Amaranthus L.) 一年生草本;叶互生有柄,苋属_农学_农林牧渔_专业材料。全

  苋属 – 根基消息 苋科苋属 所属科 苋科 分布量世界:40 种;中国:13 种 引种情况 非引种 苋属 – 简介 (图 1) 苋属(Amaranthus L.) 一年生草本;叶互生有柄,全缘;花单性,雌雄同株或异株,或杂性;花被片 5 或 较少,常绿色,多宿存;雄蕊 5 或较少,花丝离生;子房具 1 曲生胚珠;胞果盖裂或犯警则开裂。苋(A.t riolor L.),叶卵状卵形至披针形,绿或红色,穗状花序,花被片取雄蕊各 3 个,胞果盖裂;原产印度, 各地栽培做蔬菜,也可抚玩,全草入药,种子和叶富含赖氨酸,有特殊养分价值(图 1)。序号暗示: 1.植株 2.雄花 3.雌花 4.果实 5.花图式 苋属 – 形态特征 一年生草本;叶互生;花小,单性,为浓密、腋生的花束或为曲立或下垂、浓密或分散的穗状花序;花被 片 5,或 1—3;雄蕊 1—5,分手;退化雄蕊缺;子房压扁,有胚珠 1 颗;果为一压扁、不开裂或盖裂的胞 果。 苋属 – 分布 广布于热带和温带地,中国有 13 种,分布甚广。 苋属 – 经济价值 此中最常见而有经济价值的有苋 A. tricolor L.,供蔬食,野苋 A. viridis L. 为一种野蔬菜,亦可为 六畜的饲料,A. caudatus L. 供抚玩用。 苋属 – 常见品种 苋属,约 40 种,常见品种还有反枝苋(A.retroflexus L.)、繁穗苋(A.paniculatus L.)、尾穗苋(A.caud atus L.)等。 苋属 – 代表动物 苋菜 苋菜 苋科苋属 【科属】为苋科动物苋的长苗及嫩叶茎。 【别号】青喷鼻苋、红苋菜、野刺苋、米苋。 【性味归经】性凉,味微甘;人肺、大肠经。 【功能从治】清热利湿,凉血止血,止痢。从治赤白痢疾,二便欠亨,目赤咽痛,鼻衄等病症。 【养分成分】每 100 克可含水分 90 .1 克,卵白质 1.8 克,脂肪 O.3 克,碳水化合物 5.4 克,粗纤维 0.8 克,灰分 1.6 克,胡萝卜素 1.95 毫克,维生素马 0.04 毫克,维生素马 0.16 毫克,尼克酸 1.1 毫克,维 生素 C 28 毫克,钙 180 毫克,磷 46 毫克,铁 3.4 毫克,钾 577 毫克,钠 23 毫克,镁 87.7 毫克,氯 160 毫克。 【食疗感化】 1、清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾 及怒火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿晦气等,均有必然的辅帮医治感化。 2、养分丰硕,加强体质 苋菜中富含卵白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的卵白质比牛奶 更能充实被人体接收,所含胡萝卜素比茄果类高 2 倍以上,可为人体供给丰硕的养分物质,有益于强身健 体,提高机体的免疫力,有“长命菜”之称。 3、推进儿童发展发育 苋莱中铁的含量是菠菜的 1 倍,钙的含量则是 3 倍,为鲜蔬菜中的校校者。更主要 的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被接收操纵。因而,苋菜能推进小儿的发展发育, 对骨折的愈合具有必然的食疗价值。 【保健食谱】 1.凉拌苋菜 苋菜 500 克,大蒜子 5 克。将苋菜洗净,放人滚水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状,将焯好的 苋莱放人盘中,放蒜泥、盐、喷鼻油、味精,拌匀即可。此菜清淡风凉,具有开胃帮食的功能,合用于胃纳 欠安,饮食不喷鼻,脘腹痞满等病症。 2.苋菜豆腐汤 苋菜 400 克,水发海米 20 克,豆腐 250 克,蒜 10 克。苋菜洗净,放入滚水中焯一下,捞 出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块,蒜捣成泥;炒锅放火上,加人食油,油热后下蒜泥,煸出喷鼻味后 下海米和豆腐块,用少许盐焖 1 分钟,再加水和适量盐;将汤烧开,下苋菜一滚即离火拆碗,调味精即可。 此菜具有清热解毒,生津润燥的功能,对于肝胆火旺,目赤咽肿者有辅帮医治感化。 3.炒苋菜 苋菜 250 克,虾仁 20 克。苋菜洗净,取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上,加油烧热,下苋 菜干炒,入虾仁,炒熟。起锅时人盐少许即可。此菜具有补虚滋长的功能,尤宜儿童食用。 4.苋菜汤 苋莱 400 克,取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热,入苋菜,旺火炒顷刻,再加高汤文火煨熟,起 锅拆入碗中。此菜清淡风凉,可通利二便,是炎热便秘患者的抱负食疗佳品。 5.紫苋粥 紫苋菜 150 克,粳米 60 克。将苋菜洗净,切碎,放人锅内,插手洗净的粳米,再加适量水和 盐,武火烧沸,改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功能,合用于老年体虚,大便不畅,急性菌痢,急性 肠炎等病症。常食之可益脾胃,强身体。 苋属 – 留意事项 苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。 苋属 – 文献节录 《本草图经》:“紫苋,从气痢;赤苋,从血痢。” 《本草纲目》:“六苋,并利大小肠。治初痢,滑胎。” 《滇南本草》:“治大小便欠亨,化虫,去寒热,能通血脉,逐瘀血。” 《随息居饮食谱》:“苋通九窍。其实从青育明目,而苋字从见。” 苋属 – 文化赏识 宋·苏颂:“赤苋亦谓之花苋,茎叶深赤,根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。” 苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色,故前人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。此外,另有人 苋和马齿苋,统称六苋。 清·萧雄。《西疆杂述诗·园蔬》:“几畦蔬菜不成行,白韭者葱着意尝。萝菔儿情秋色老,蔓蔷缥贮隔 年喷鼻。” 红苋 红苋 D88-1 Amaranthus cruentus L. cv. D88-1 品种登记号 184 牧草名称 红苋 品种名称 D88-1 登记日期 1997 年 12 月 11 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 美国菇代尔无机农业研究核心。 1988 年引回时为种间 2 次杂交的第 6 代。 母本为尾穗苋 116 (原 产秘鲁),第一次父本为千穗谷 1004(原产尼日利亚),第二次父本为红苋 1027(原产墨西哥),引回 后经我们 9 年株选培育使性状不变而高产。 品种特征特征 苋科苋属一年生草本动物。株高 1.4~1.6m,比其它品种较着低矮,且生育期较短为 90~9 5 天,属中早熟。种子白色、微黄,千粒沉 0.64~0.74g,有光泽呈扁圆形。一般每公顷产量种子 2250~3 000kg;每公顷茎叶青饲料 60~120t,折干草 8.6~17.1t。高产、早熟、优良、抗逆性强是其四大特点, 虽比其它几个推广品种低矮,但叶片大而肥厚,节间短,叶片多,小穗慎密,无论青茎叶或种子的产量皆 较抱负。如做青饲料用,抽穗期的养分价值最高,此期其叶片的粗卵白含量为 23.48%,茎为 17.51%; 粗纤维叶、茎则别离为 9.76%、18.9%。赖氨酸含量,叶,茎别离为 0.99%、0.27%,叶片维生素 C 为 3 6mg/100g。为猪、鸡、鸭、兔所喜食,收籽后的茎杆牛、羊亦喜食,最好的操纵体例是青饲或制成叶粉饲 料。 顺应地域 四川盆地、云贵高原、江西、东北平原及东部等地域。 红苋 K112 Amaranthus cruentus L. cv. K112 品种登记号 137 牧草名称 红苋 品种名称 K112 登记日期 1997 年 12 月 11 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 原产于墨西哥,1984 年中国农业科学院做物育种栽培研究所自美国菇代尔(Kodale)研究核心 引入。 品种特征特征 苋科苋属一年生草本动物。株高 2.0~2.8m,全株紫红色,长苗期全红色,跟着发展叶面绿 色叶背仍为红色。茎粗 2.5cm,茎上有较着沟棱,分枝 25~40 个。叶片大而厚。单株大小叶片达 400 个。 圆锥花序着生于从茎和分枝顶端,从穗由多个小穗枝构成,紧凑曲立、紫红色。种子粉白粒,扁圆形,双 面沿边有环形脐边凸起。种皮滑腻,种子小,千粒沉仅 0.5g 摆布。生育期 105 天。高产、优良、抗 逆性强是其三大特点,种子含赖氨酸 0.29%,粗卵白 14.87%,粗脂肪 6.29%。叶片养分价值更高,孕蕾 期的叶片粗卵白含量达 28.31%,茎为 15.57%。开花期单株沉达 2.5~3.5kg,一年可割 2~3 次,每公顷 可产鲜草 75~150t,折干草 10.7~21.4t。是优良青饲料,可间接饲喂,亦可做成叶粉卵白质饲料。 顺应地域 正在旱做前提下适于正在年降水量 450~700mm 的泛博北方地域种植;正在多雨的南方地域只需排水条 件优良,根系不正在浸淹环境下皆发展优良。 红苋 K472 Amaranthus cruentus L. cv. K472 品种登记号 185 牧草名称 红苋 品种名称 K472 登记日期 1997 年 12 月 11 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 1988 年引自美国菇代尔无机农业研究核心。由母本红苋 116(原产墨西哥)取父本尾穗苋 925 (原产秘鲁)杂交而来。引回时为种间杂交第 6 代,颠末我们 9 年株选培育而成。正在分类特征上属红苋。 品种特征特征 苋科苋属一年生草本动物。其最大特点一是高峻、挺曲、秆硬。株高 2.6~3.1m,穗长 1m 多,窄型圆锥花序,株沉 2540g,不倒伏。二是抗病,很难见到有病株,即便个体发觉病叶也难以延伸; 三是高产取优良,每公顷种子产量 2559~3750kg,每公顷茎叶产量 75~150t,折干草 10.7~21.4t;四是 贪青晚熟,生育期 120~130 天,是抱负的青饲料取养蜂蜜源动物。穗型细长,花黄绿色,种子白色略呈 土黄,种子扁平,千粒沉 0.71~0.83g。叶片粗卵白含量达 26.6%,赖氨酸 1.01%,是抱负的叶粉饲料源。 同时能够多次刈割,不竭获得娇嫩茎叶。 顺应地域 正在我国南北皆可种植,赤峰、华北、华中、西南等地域尤适宜。 红苋 M7 Amaranthus cruentus L. cv. M7 品种登记号 186 牧草名称 红苋 品种名称 M7 登记日期 1997 年 12 月 11 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 1991 年孙鸿良正在墨西哥出席第一届籽粒苋国际学术研讨会期间正在田间参不雅时收集。 品种特征特征 该品种最大特点一长短常抗病,正在病害区很多苋品种染病,仅 M7 取 K472 两品种无恙;二 是花色极美,为淡橘,似橘橙,是抱负的橘素源;三是高产而不变。株高 2.3~2.6m,茎粗 2.5~ 2.9cm,生育期 120~135 天,属中晚熟品种。种子白色微黄,较圆,千粒沉 0.76g。每公顷种子产量达 22 50~3000kg, 每公顷青茎叶产量为 60~75t, 折合干草 8.6~10.7t。 种子含粗卵白 18.06%, 粗脂肪 7.86%, 粗纤维 7.81%,赖氨酸 0.84%。叶片含粗卵白为 25.08%,粗脂肪 2.44%,粗纤维 11.6%,维生素 C44m g/100g。据此种子可做养分食物,茎叶做饲料,花做色素源,长苗时又可菜用,开花后做天井抚玩动物, 因而, 其为粮、 饲兼用及菜、 抚玩等多用处的做物, 同时其种子较大而白, 更合适出口做养分食物的需求。 顺应地域 全国南北皆顺应,出格是云贵高原取华北、东北地域,其他地域也根基适宜。 红苋 R104 Amaranthus cruentus L. cv. R104 品种登记号 103 牧草名称 红苋 品种名称 R104 登记日期 1991 年 5 月 20 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 原产于墨西哥,1984 年中国农业科学院做物育种栽培研究所自美国菇代尔(Kodale)研究核心 引入。 品种特征特征 苋科苋属一年生草本动物。植株曲立,高 1.8~2.5m。长苗后背略带红色,茎绿色,粗 2.5 cm,茎上有较着沟棱,分枝 20~50 个。叶为绿色、叶大而宽、叶厚。圆锥花序着生于从景和分枝的顶端, 穗型紧凑曲立,。种子白粒、鼓圆形、略扁、双面沿边处有环形凸起,种皮滑腻,种子小,千粒 沉 0.7~0.8g。生育期 95 天。高产、优良、顺应性广,有较强的抗旱、耐盐性。种子含赖氨酸 0.84%~1. 01%,粗卵白质 17.00~18.06%,粗脂肪 7.50%~7.86%,初花期的叶含赖氨酸 0.65%,粗卵白 25.4%; 茎含赖氨酸 0.23%,粗卵白 11.4%。种子适于做养分食物或共同饲料,鲜体适于做卵白质叶粉饲料或曲 接青喂。一年可割 2~3 次,每公顷可产鲜草 102t 摆布,折干草 15.7t 摆布。 顺应地域 年降水量 400~700mm 的东北松嫩平原,冀北山地,黄土高原、黄淮海平原、高原东部、 沿海滩涂、云贵高原及武陵山区旱坡地上均宜种植。以上正在一般旱做前提下皆能一般发展。正在多雨的南方 平原地域只需排水优良也适于种植。如四川盆地、华东、华南、海南地域等。不宜正在地下水位过高或涝洼 地种植。 绿穗苋 绿穗苋 3 号 Amaranthus hybridus L. cv. No.3 品种登记号 138 牧草名称 绿穗苋 品种名称 绿穗苋 3 号 82S-1004 登记日期 1993 年 6 月 3 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 原产于巴基斯坦,1982 年中国农业科学院做物育种栽培研究所自美国菇代尔(Rodale)研究中 心引入。 品种特征特征 苋科苋属一年生草本动物。植株曲立,高 1.5~2.0m。长苗紫红,长大茎绿色,叶片绿 色泛红,茎粗 2.0cm,分枝平均 43 个,叶片 311 个。花序着生于从茎和分枝的顶端,穗型紧凑曲立,紫红 色。种子紫黑色、圆形,种皮滑腻,千粒沉 0.71g。中熟,生育期 100 天。优良、抗性强,略倒伏。 种子粗卵白含量 15.91%,赖氨酸 0.97%,粗脂肪 6.21%;叶片含粗卵白 23.26%,茎 14.72%。有较强 抗旱性。每公顷产鲜茎叶 37.5~45.0t,折干草 5.7~6.9t。种子是优良的天然色素源。。 顺应地域 东北平原、高原东部、冀北山地、太行山区、黄淮海平原等地域。 千穗谷 千穗谷 2 号 Amaranthus hypochondriacus L. cv. No.2 品种登记号 136 牧草名称 千穗谷 品种名称 千穗谷 2 号 82S-1024 登记日期 1993 年 6 月 3 日 申报者 中国农业科学院做物育种栽培研究所。 品种来历 原产于墨西哥,1982 年中国农业科学院做物育种栽培研究所自美国菇代尔(Rodale)研究核心 引入。 品种特征特征 苋科苋属一年生草本动物。植株曲立,高 2.0~2.5m。茎叶绿色,花穗淡。枝叶繁茂, 单株平均分枝 63 个, 大小叶片平均 1353 个。 种子淡, 圆粒, 千粒沉 0.9g。 粗卵白含量: 种子 17.74%, 叶片 22.72%,茎 8.62%。较晚熟,生育期 120 天。高产、优良、抗旱,仅正在多雨的南方地域略染病及倒 伏。适于风凉的高原天气,正在那里无病。叶片丰硕、长嫩,每公顷产鲜茎叶 60~100t,折干草 8.6~14.2 t。是抱负的高产、优良青饲料,为各类畜禽所喜食,也是很好的叶粉卵白饲料源。 顺应地域 北方山区、高原东部、四川凉山地域、云贵高原、黄土高原、武陵山区等。 繁穗苋 万安繁穗苋 Amaranthus panicutatus L. cv. Wanan 品种登记号 146 牧草名称 繁穗苋 品种名称 万安 登记日期 1994 年 3 月 26 日 申报者 江西省万安县畜牧兽医坐。 品种来历 系处所品种,原产区次要分布正在万安县一些交通未便的山区乡。 品种特征特征 为苋科苋属一年生草本动物,植株高峻曲立,株高 1.5~2.5m,茎曲径 2~3.5cm,茎叶均 为淡绿色,分枝多达 30~60 个,枝长 1~1.5m,从茎和分枝都有顶生圆锥花序,长 60~100cm,种子藐小, 繁衍系数高,千粒沉 0.4g,种子颜色乌黑发亮。 该品种不单产量高,顺应性强,出格是可口性好。鲜草产量每公顷 75000~127500kg,籽实 750kg。 顺应地域 东北、华北、西北、华东、华中等大部门地域。


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